Robe
Il a une couleur jaune pâle brillante aux reflets verdâtres, propre et lumineuse. Son aspect frais laisse présager un vin jeune, vibrant et énergique.
Informations
LAWSON´S DRY Sauvignon Blanc 2024
Cépages
Sauvignon Blanc
Origine
Nouvelle-Zélande
Nouvelle-Zélande
Millésime
2024
Degré d’alcool
13.0º
19,35€
Informations
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LAWSON´S DRY Sauvignon Blanc 2024
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Prix total :
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Notes de dégustation
Nez
Il est expressif et direct, avec une intensité aromatique marquée par des notes hespéridées et herbacées. Des nuances de citron vert, de pamplemousse, de fruit de la passion et de fruits tropicaux frais sont perçues, mêlées à de subtiles touches de feuille de tomate, d'herbe fraîchement coupée et une délicate minéralité qui apporte de la profondeur.
Bouche
Il apparaît sec, frais et avec une structure agile. L'acidité est vive mais équilibrée, ce qui met en valeur son caractère rafraîchissant et défini. Le passage est net et précis, avec une persistance moyenne-longue où réapparaissent des notes d'agrumes et minérales, laissant une sensation finale claire et élégante.
Accords mets et vins
Fruits de mer
Ceviche
Salades
Plats asiatiques
Description
LAWSON'S DRY Sauvignon Blanc 2023 est une expression raffinée et vibrante du célèbre style néo-zélandais, élaboré dans la prestigieuse région de Marlborough, l'une des plus emblématiques au monde pour ce cépage. Ce vin représente le dévouement et l'expérience de la famille Lawson, pionnière de la viticulture de qualité en Nouvelle-Zélande depuis les années 1980.
Le millésime 2023 se caractérise par l'accent mis sur la pureté variétale et l'équilibre naturel, résultat de pratiques viticoles durables et d'une sélection parcellaire rigoureuse. Le climat de Marlborough, avec ses journées ensoleillées, ses nuits fraîches et ses brises constantes, offre des conditions idéales pour une maturation optimale des raisins, résultant en une expression claire et structurée du Sauvignon Blanc.
The winemaking process combines traditional techniques with modern winery management, where cold fermentation in stainless steel is prioritized to preserve the fresh and clean character of the wine. Chaque étape, de la récolte à la mise en bouteille, est guidée par un profond respect du fruit et du terroir, dans le but de produire un Sauvignon Blanc authentique, direct et d'une grande typicité régionale.
LAWSON'S DRY Sauvignon Blanc 2023 est un vin à la personnalité définie, fait pour ceux qui apprécient la précision, la minéralité et l'expression variétale claire, sans artifice. Il reflète la philosophie de la cave : intervention minimale, expression maximale.
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