Cave Ribera del Cuarzo

L'histoire de cette cave commence en 2001, lorsqu'une comtesse italienne découvrit cette terre lointaine, elle planta un vignoble de cinq hectares au pied de la clôture (un paysage très patagonien qui fait référence à la pente raide composée de grains sombres de roche volcanique, avec du quartz abondant, du carbonate de calcium et du calcaire) et a commencé à produire du vin dans le style bourguignon - la cave construite à côté du vignoble avec de petites piscines en béton ouvertes sur le dessus pour une production artisanale, utilisant le pigeage.