Cave Tresmano

Le concept de la cave, créé par le studio d'architecture Konkrit Blu, cherche à intégrer le bâtiment dans le paysage, en minimisant l'impact visuel et en respectant l'environnement.

La stratégie du projet était basée sur l'exploitation des dénivelés de la parcelle pour enterrer partiellement le bâtiment : au nord, les cinq portes de récolte relient le champ à la salle de transformation et servent de points de déversement gravitaire des raisins, comme cela se faisait par le passé.

L'utilisation de la gravité favorise à la fois la qualité du produit final et l'optimisation énergétique.

La lumière est l'autre élément essentiel de ce projet : la lumière en incidence plus ou moins grande sur la masse et l'espace. Ainsi, dans la salle d'élevage où dorment les barriques, enfouies dans le silence, l'entrée de lumière est minime et indirecte, contrairement à la salle de production, baignée de lumière.

Dans cette architecture, le matériau choisi, le béton — ou le ciment — in situ, représente le matériau total, qui assure la continuité du sol depuis le sol, agissant en même temps comme isolant thermique, ce qui permet de réduire le recours à la climatisation et à la ventilation forcée.

D'autre part, l'incidence solaire est contrôlée par un système de tôles d'aluminium horizontales le long du mur-rideau.

Ainsi, l'ergonomie de la cave avec ses deux faces allongées présente des avantages fonctionnels avec de bonnes conditions d'éclairage, une ventilation naturelle, une isolation thermique maximale — dans les salles de production, de vieillissement et de maturation — et une connexion entre ses espaces intérieurs.