Robe
Couleur cerise foncée.
94
PEÑÍN
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PARKER
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PINTIA 2021
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PINTIA 2021
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Notes de dégustation
Nez
Épicé et toasté, avec d'agréables notes de cacao fin et de fruits noirs mûrs.
Bouche
Vin rouge ample, savoureux, avec des nuances toastées et une amertume finale fine et élégante.
Température de service
16 °C
Accords mets et vins
Carnès
Description
Pintia 2021 est l'une des grandes références du DO Toro et une expression moderne et raffinée du Tinta de Toro, une variété indigène au caractère énorme. Il provient de vieilles vignes situées le long de la vallée du Douro, plantées sur des sols pauvres, sableux et caillouteux, qui limitent la vigueur et concentrent la qualité des raisins.
Le climat continental extrême de la région, avec des étés chauds et des hivers très froids, associé à une viticulture soignée et une production précise, donne un vin d'une grande intensité et équilibre. Le nez offre des arômes profonds de fruits noirs mûrs, des notes de prune et de mûre, accompagnés de nuances épicées, balsamiques et grillées élégantes issues de son élevage en barrique.
La bouche est ample, structurée et soyeuse, avec des tanins fermes mais bien intégrés, une acidité équilibrée et une finale longue et persistante pleine de caractère. Pintia 2021 est un vin de grande capacité de vieillissement, qui allie puissance, fraîcheur et finesse, montrant une interprétation contemporaine et précise du caractère Toro.
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