Robe
Or brillant.
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BOLLINGER PN
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Notes de dégustation
Nez
Un nez très expressif et fruité où les fruits du verger sont suivis de notes de fruits rouges voire exotiques. Une symphonie d'arômes délicats et éthérés où tous les arômes se réunissent en parfaite harmonie.
Bouche
En bouche, on perçoit tout le fruit du nez, qui associe des notes de fruits blancs et d'agrumes dans une association d'acidité Granny Smith avec de la pêche charnue et de l'orange sanguine vibrante. Une texture douce et soyeuse rend ce vin extrêmement élégant. Une touche salée en finale ajoute une dernière touche de complexité à cette nouvelle édition.
Température de service
10 - 11°C.
Accords mets et vins
Légumes rôtis
Desserts aux fruits
dessert
Chocolat
Description
A chaque nouvelle édition de la cuvée Bollinger PN, l'expérience et le terroir de la Maison Bollinger sont présentés dans une interprétation unique et contemporaine. Entre tradition et innovation, une alliance se marque ainsi. Aujourd'hui, la gamme Bollinger PN s'enrichit d'une nouvelle édition : PN VZ19. L'année de référence est 2019. Le millésime principal est Verzenay. Le résultat est un Blanc de Noirs 100% Pinot Noir qui fait la part belle aux terroirs.
Cette cuvée, entièrement élaborée à partir de pinot noir, est imprégnée de ce qui est devenu l'essence même, l'ADN du Champagne Bollinger : une vision inimitable d'un cépage emblématique et des efforts inébranlables pour remplir la mission que nous avons commencée en 1829 en tant que créateurs d'arômes.
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