D.O. La Mancha Blanc

La Denominación de Origen La Mancha, en Castilla-La Mancha, est la zone viticole la plus étendue d’Espagne.

Les vins blancs de La Mancha sont élaborés principalement avec le cépage Airén, bien que d’autres cépages comme le Macabeo ou le Chardonnay soient aussi utilisés. Ils sont réputés pour être frais, légers et fruités, avec des arômes d’agrumes et de fleurs et des notes herbacées.

Ils sont parfaits pour accompagner les fruits de mer, les poissons et les plats légers d’été.