Robe
Rojo rubí de capa media-alta con reflejos granates, limpio y con buena luminosidad.
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CARPETANO 2019
Épuisé
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CARPETANO 2019
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Notes de dégustation
Nez
Equilibrado y agradable. Fruta roja madura —cereza y ciruela— con notas especiadas y un toque de roble discreto que complementan la fruta sin dominarla.
Bouche
Redondo y armonioso, con taninos bien integrados y buena acidez. Paso fluido y elegante con un final de media persistencia frutal y especiado.
Température de service
16 - 18°C.
Accords mets et vins
Viandes rouges
Saucisses
Description
Le Carpetano 2019 est un vin rouge qui reflète le caractère authentique du vignoble traditionnel et l'expression du terroir. Issu de raisins soigneusement sélectionnés et récoltés à leur point de maturité optimal, il allie tradition œnologique et techniques modernes pour obtenir un vin équilibré et expressif.
Au premier coup d'œil, il présente une couleur rouge cerise intense avec des reflets violets. Le nez offre une belle complexité aromatique où prédominent les fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, accompagnés de subtiles notes épicées et de légers souvenirs grillés de son vieillissement.
En bouche, il est convivial, structuré et bien équilibré, avec des tanins souples et une acidité fraîche qui apporte de la vivacité. Sa finale est longue et agréable, laissant des souvenirs fruités et balsamiques.
C'est un vin polyvalent, parfait pour accompagner les viandes rouges, les saucisses ibériques, les plats de riz intenses, les ragoûts traditionnels et les fromages affinés. Il est recommandé de servir entre 14 °C et 16 °C pour profiter pleinement de ses qualités.
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