Islay (prononcé Ai-la) est la cinquième plus grande île d'Écosse, surnommée la « Reine des Hébrides ». Située sur la côte ouest du pays, elle a une superficie d'un peu plus de 600 kilomètres carrés et une population de près de 3 200 habitants. Elle est mondialement connue pour être l'épicentre du whisky écossais fumé à la tourbe et pour son environnement naturel préservé et spectaculaire.