Matusalem & Co.

Actuellement, le rhum Matusalem est entre les mains de Claudio Álvarez Soriano, arrière-petit-fils d'Evaristo Álvarez, l'un des fondateurs de l'entreprise. La marque fabrique ses rhums en République Dominicaine, bien qu'elle ait son centre opérationnel à Miami, où la famille s'est exilée après l'arrivée au pouvoir de Fidel Castro à Cuba en 1959.

La marque a été relancée en 2002 et compte aujourd'hui six variétés au total. Parmi eux se distingue le soi-disant Solera 23, un rhum gran reserva vieilli pendant 23 ans, et dont le prix du marché dépasse 65 euros. Pour la marque, il s'agit de la variété de la plus haute qualité qu'elle ait jamais fabriquée.

Après cela, il faut souligner le rhum Gran Reserva de 15 ans d'âge, emblème de la marque, et connu comme le cognac des rhums, en raison des similitudes qu'ils partagent dans leurs processus de production. Comme pour la gamme Solera 23, l'idéal est de le boire seul ou avec de la glace, mais en aucun cas sans boissons gazeuses. Il s'agit d'un cas particulier, puisque son flacon conserve la même forme que les premiers produits. Ils sont accompagnés de la Solera 10, de la Solera 7, de l'Extra Añejo et du Platino.