Nordés est le gin premium d'origine galicienne, né en hommage à sa terre et qui est devenu en quelques années le gin révolutionnaire qui sublime ce qui est connu, pour son caractère authentique et sa saveur exquise.
Juan Luis Méndez et Xoan Cannas ont imaginé un gin galicien mangeant du poulpe à Chantada (Lugo) et ont créé Nordés Gin le 18 avril 2012.
L'un vigneron, l'autre grand connaisseur du monde du vin et Nariz de Oro. Ils voulaient simplement prendre un gin après avoir mangé et leur rappeler d'où ils viennent. La Galice est une terre de distillats, qui sait si à cause du rude hiver à l'intérieur de la communauté ou à cause de sa grande production de vin, mais jusqu'à présent il n'y avait pas de gin galicien. Ils ont donc ajouté Pepe Albela, maître distillateur, au train en marche et se sont mis au travail. Trois ingrédients qui, bien mélangés, pourraient créer une formule réussie.
Ils cherchaient du temps libre pour le développer, en secret, car personne autour d'eux ne considérait que ce projet avait un avenir. Ils le font.
L'emballage semblait fondamental, c'est pourquoi ils se sont inspirés de la céramique galicienne classique de Sargadelos pour concevoir la bouteille. Le résultat se démarque dans les rayons des supermarchés et sur n'importe quel comptoir de bar. Bleu et rouge sur blanc laissant derrière lui l'obsession de voir le contenu de la bouteille.
Le type de gin était clair dans leur tête. Ils voulaient échapper au Dry Gin qui peuplait les étalages des pubs et des clubs et créer un nouveau concept, l'Atlantic Gin, un gin au vin, d'Albariño, aux arômes d'herbes galiciennes conçu pour les non-consommateurs de cette boisson. "Un gin facile à boire et qui plaira à ceux qui n'aiment pas le gin" répétaient-ils comme un mantra.
