Vin très couvert, de couleur cerise intense, avec peu de signes d'évolution.
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PEÑÍN
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MARQUES DE RISCAL XR x2 bouteilles + 2 verres
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Notes de dégustation
Au nez, il est très expressif avec des notes de réglisse, de cannelle et de poivre noir, où le long vieillissement sous bois est à peine perceptible, grâce à sa grande complexité et sa concentration de fruits mûrs.
En bouche il est frais, avec des tanins polis très agréables, avec une bonne structure mais facile à boire. La finale est longue et laisse de légers souvenirs balsamiques de grande qualité.
16 - 18ºC
Accords mets et vins
Carnès
Viandes rouges
Jambon ibérique
Fromage
Ragoût
Oiseaux
Légumes rôtis
Description
Au sein de sa Réserve Historique, les vins de cave ont toujours existé chez Marqués de Riscal, auxquels appartenait ce XR. À l’instar des maîtres de cave de Jerez, l’œnologue marquait certaines de ses barriques à la craie du mot XR lorsqu’il y découvrait des caractéristiques particulières.
Ce XR n’a jamais été commercialisé, mais a toujours été une référence pour le maître de cave dans une tradition qui a duré près d’un siècle, de 1869 à 1964. Le XR est un hommage à tous les grands maîtres de cave qui ont fait partie de la prestigieuse histoire de Marqués de Riscal. Il a obtenu la médaille d’or aux Decanter World Wine Awards 2022.
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