The Acha (Sikkim)

Le Sikkim est appelé la dernière utopie de l'humanité. C'est un petit joyau encastré au pied de l'Himalaya, entre le Népal, le Bhoutan, la Chine et le Tibet.

C'est le premier État indien à avoir opté il y a plus de dix ans pour l'agriculture biologique, interdisant l'utilisation de pesticides pour entreprendre une révolution écologique.

Le gin est basé sur une recette de style britannique et sa matière première estThé rouge du Sikkim, macéré avec des essences de genévrier et florales.