Écosse
Le nez s'ouvre sur un éclat de zeste d'orange et de canneberges séchées avant de s'adoucir sur des notes de nid d'abeille et de barbe à papa. Tout au long du vin, des notes de cannelle, de tiramisu, de vin chaud et même de jalapeño ressortent, tirant le nez dans différentes directions. Découvrez quelque chose de nouveau à chaque fois que vous buvez un verre.
La saveur est un peu plus structurée que ne le suggère le nez, mais toujours pleine de saveurs variées comme les amandes sucrées, les pommes au caramel, les raisins secs et la réglisse salée. La finale est longue et ronde, avec une touche persistante d'épices à pâtisserie.
Le Tomatin 14 Année du Cheval 2026 est une édition spéciale produite par la distillerie historique Distillerie Tomatin, située dans les Highlands écossaises. Distillé en 2011 et élevé pendant 14 ans, ce single malt a été affiné dans un fût de première utilisation Pedro Ximénez, lui conférant une profondeur aromatique notable et une texture soyeuse.
Mise en bouteillesans filtration à froid et au niveau naturel du fût, il préserve toute l'intensité et le caractère du whisky. Au nez, se détachent des arômes de fruits passerillés, d'écorces d'orange confites, de miel noir et d'épices douces. En bouche, il est enveloppant et équilibré, avec des notes de pomme caramélisée, de raisins secs, de fruits secs, de réglisse et une touche de cacao, culminant dans une finale longue, chaleureuse et épicée.
Inspirée de l'Année du Cheval du calendrier lunaire, cette édition symbolise énergie, élégance et force, valeurs qui se reflètent dans son profil gustatif. Une bouteille exclusive qui allie tradition, savoir-faire et caractère, conçue à la fois pour déguster sereinement et pour faire partie d'une collection sélectionnée.
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