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PEÑÍN
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PARKER
Informations
DALMAU 2020
Cépages
Tempranillo
Cabernet sauvignon
Graciano
Cabernet sauvignon
Graciano
Origine
Millésime
2020
Degré d’alcool
14.5º
184,00€
Informations
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DALMAU 2020
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Prix total :
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Fromage affiné
Ragoûts
Carnès
Description
Dalmau comes from Pago Canajas, 9 hectares of vineyards located in the upper-middle part of our Ygay Estate, at 465 meters of altitude. Son sol d'argiles ferreuses bénéficie d'une présence importante de galets en surface, favorisant la maturation optimale de ses raisins. En fin de véraison, nous éclaircissons les grappes en limitant la production à 1 kilo maximum par plante et en sélectionnant des grappes de petits grains très concentrés.
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