Il est issu d'un autre vignoble différent de celui duLe chant de l'Alouette.La troisième partie des raisins est décortiquée à la main, recherchant un profil plus floral.
Vieilli pendant 18 mois en fûts (tous en chêne français et 2 fûts d'acacia à usage unique - dans lesquels le vin blanc de Malvasía a été fermenté).
Il est issu d'un autre vignoble différent de celui duLe chant de l'Alouette.La troisième partie des raisins est décortiquée à la main, recherchant un profil plus floral.
Vieilli pendant 18 mois en fûts (tous en chêne français et 2 fûts d'acacia à usage unique - dans lesquels le vin blanc de Malvasía a été fermenté).
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