Robe
Or pâle, fine bulle.
Informations
AYALA BRUT MAJEUR
Cépages
15%Meunier
30% Pinot Noir
55% Chardonnay
30% Pinot Noir
55% Chardonnay
Origine
France
France
Degré d’alcool
12.0º
Épuisé
44,49€
47,90 €
-7%
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AYALA BRUT MAJEUR
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0,00 €
Notes de dégustation
Nez
Expressif, délicatement citronné, fleurs et fruits blancs.
Bouche
Équilibré et frais, précis et fruité.
Température de service
10ºC.
Accords mets et vins
Apéritifs
Poisson
Fruits de mer
Oiseaux
Fromage
Description
Le même spiritueux raffiné se retrouve dans le faible dosage et dans la vinification en cuve inox, garantissant le respect des arômes primaires. Un vieillissement prolongé de 3 ans en cave souterraine apporte la touche finale à cette cuvée où équilibre et précision cohabitent avec finesse et élégance.
Des terroirs : Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Aube, Vitryat ou Sézannais.
Lors de la vinification, chacune des 120 cuves individuelles en inox abrite un cru ou un versement, un cépage, un millésime. Ce soin apporté à la matière première permet de préserver l'intégrité et la personnalité de chaque paiement et de réaliser un assemblage d'une diversité rare.
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