BAIGORRI CRIANZA Magnum 1,5L.
Accords mets et vins
Description
Vin rouge Crianza élaboré avec des raisins Tempranillo (90%), Garnacha (5%) et de petites proportions d'autres cépages indigènes cultivés exclusivement dans la Rioja Alavesa.
Après une vendange manuelle et sélective, les raisins égrappés ont été sélectionnés à la main, grain par grain, à l'aide de tables de sélection par vibrations et poids. Macérations longues et fermentations intracellulaires avec levures indigènes dans des cuves tronconiques en acier inoxydable et en cuves de chêne.
Format 150cl.
Paëlla