Il est net et lumineux, avec une belle couleur rouge cerise aux reflets violets. Il a une intensité moyenne-élevée.
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PEÑÍN
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TIM ATKIN
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BARON DE CHIREL Reserva 2020 x2 botellas en caja de madera
193,00€
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Notes de dégustation
Extrêmement expressif et intense. Des notes de myrtilles, de groseilles, de cassis, de prunes et de cerises à la liqueur prédominent ainsi que des arômes de graphite et de réglisse et de subtiles nuances de fleurs bleues et de sous-bois. Des épices piquantes comme le clou de girofle et le poivre noir et des épices douces comme le cacao apparaissent également.
L'entrée est puissante, dense et d'une grande richesse. Ses tanins sont présents mais mûrs. Très long, persistant et élégant. Il présente une formidable acidité.
17 - 18ºC.
Accords mets et vins
Fromage
Viandes rouges
Jambon ibérique
Oiseaux
Ragoût
Chasse
Bar au four
Description
16 meses en barrica de roble francés Allier.
Se seleccionaron viñas de entre 80 y 110 años con rendimientos bajísimos, uva de la mejor calidad, elaborado sólo en las mejores cosechas cuando el viñedo expresa todo el carácter del terruño “La Nueva Era de Rioja” acababa de nacer.
Pionero y precursor de lo que se llamó posteriormente “vinos de alta expresión”. Después del éxito de su irrupción en un mercado deseoso de vinos de alta calidad, comenzaron a aparecer un sinfín de vinos que seguían la estela del Barón de Chirel con gran predicamento entre los clientes más exigentes.
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