Robe
Très haute couche, de couleur cerise noire, nette et brillante, avec une bordure rubis intense.
93
PEÑÍN
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ASTER 2021
17,49€
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Notes de dégustation
Nez
Nez d'une grande complexité, où le mélange de fruits noirs mûrs et les notes de baies se mêlent à des arômes intenses de vieillissement : réglisse, clou de girofle, poivre et pain grillé.
Bouche
In the mouth the power appears, the expression of the friendly tannins, with a good balance between acidity and alcohol content, ending in a marked, long and complex passage through the mouth.
Température de service
16 - 18ºC.
Description
Avec un profil méditerranéen et des conditions météorologiques difficiles tout au long du cycle. Le printemps, caractérisé par un régime pluvieux irrégulier, a laissé la place à un été sec avec des températures élevées et un stress hydrique modéré qui ont favorisé la maturation et la concentration des arômes des raisins. Récolte de très grande qualité et plus courte que les années précédentes, avec des vins d'une grande intensité, concentration, complexité aromatique et potentiel de garde notable.
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