Robe
Couleur cerise foncée avec bord marron.
95
PEÑÍN
99
PARKER
98
TIM ATKIN
Informations
VEGA SICILIA UNICO 2016
Cépages
96% Encre fine
4% Cabernet Sauvignon
4% Cabernet Sauvignon
Origine
Millésime
2016
Degré d’alcool
14.5º
99 Parker
Épuisé
375,00€
Informations
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VEGA SICILIA UNICO 2016
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Notes de dégustation
Nez
Des arômes de fruits mûrs et de fruits confits dominent ainsi que des notes d'ébénisterie, de tabac et d'épices douces.
Bouche
Bien qu'initialement plus réservé au nez de l'échantillon, il apparaît dans cette phase abondante, généreuse et onctueuse. Avec une agréable touche épicée, des tanins mûrs et une longue finale.
Température de service
16 - 18°C.
Accords mets et vins
Viandes rouges
Plat à truffes
Ragoût
Fromage affiné
Description
Vega Sicilia Único 2016 représente l'expression maximale de l'excellence dans la D.O. Ribera del Duero et est l'un des vins les plus prestigieux au monde. Élaboré principalement avec du Tinto Fino (Tempranillo) et un petit pourcentage de Cabernet Sauvignon, il provient de ses propres vignobles situés à Valbuena de Duero, cultivés selon des critères stricts de qualité et de sélection. Le millésime 2016 se démarque par son équilibre et sa précision.Après un long vieillissement en fûts de chêne français et américain, combiné à un séjour prolongé en bouteille avant commercialisation, le vin atteint une harmonie exceptionnelle. Au nez il offre une grande complexité aromatique avec des notes de fruits noirs mûrs, d'épices fines, de cèdre, de tabac et de souvenirs balsamiques. En bouche, il est structuré, profond et soyeux, avec des tanins élégants et une acidité parfaitement intégrée qui lui confère un extraordinaire potentiel de garde pendant des décennies. Vega Sicilia Único 2016 est un vin de collection, idéal pour les grandes occasions et pour accompagner les viandes rouges, le gibier ou la haute cuisine. Une référence incontournable pour les amateurs de grands vins espagnols.
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