Robe
Couleur rouge violet.
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AALTO 2023
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Notes de dégustation
Nez
Il présente une charge aromatique importante de fruits rouges et d'épices.
Bouche
En bouche il est volumineux et à la fois frais avec une finale longue et soyeuse.
Accords mets et vins
Viandes rouges
Description
L'automne a débuté avec des températures élevées et une absence marquée de pluie. Ce n'est que fin octobre que sont arrivées les premières pluies, qui se sont poursuivies tout au long du mois de novembre. Les températures sont restées douces jusqu'à la fin de ce mois, lorsque les premières gelées ont été enregistrées.
Décembre a apporté plusieurs fronts avec des pluies importantes et une baisse thermique progressive. Même si le début de l'hiver n'a pas été très rigoureux, il a fini par être froid et sec jusqu'à la fin du mois de mars, lorsque les températures ont commencé à augmenter. Le printemps a été doux et pratiquement sec, avec des gelées en mai et des orages en fin de mois, qui ont duré jusqu'en juin. L'été a été caractérisé par une sécheresse intense et plusieurs vagues de chaleur. Les vendanges ont commencé début septembre, avec une météo instable et quelques pluies pendant les vendanges.
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