Robe
Couche moyenne couleur rouge rubis.
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ENRIQUE MENDOZA Pinot Noir 2019
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ENRIQUE MENDOZA Pinot Noir 2019
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Notes de dégustation
Nez
Les arômes de fruits rouges frais prédominent (framboises, groseilles et myrtilles) qui s'entrelacent avec des notes minérales (pierres noires et graphite). En fin de bouche, de subtiles notes grillées apparaissent.
Bouche
Fin, doux et doté d'un tanin juteux et gai.
Température de service
12 et 14 ºC
Poisson
Fromage
Description
Cette maison d'Alicante élabore une bonne partie de ses vins avec des raisins étrangers, comme c'est le cas de ce Pinot noir, un rouge qui permet d'explorer comment cette race française s'exprime sur les bords de la Méditerranée. Très fruité et d'une délicate minéralité, ce mono-cépage séduit par son profil gai et délicat. Il présente une couleur rouge rubis moyen avec des nuances rubis et grenat typiques de son vieillissement en fût.
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