LA CASA DE LAS LOCAS Godello 2024 x6 bouteilles
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Description
La Casa de las Locas Godello est un vin blanc mono-cépage élaboré exclusivement avec le raisin Godello, originaire de la D.O. Monterrei, en Galice (Espagne). Ce vin est né dans le cadre du projet Territorio Cepas, une initiative qui reflète la passion pour l'authenticité, l'amitié et l'expression du terroir galicien. Les vendanges sont effectuées manuellement aux premières heures de la journée, lorsque les raisins ont atteint leur point de maturité optimal, pour garantir une fraîcheur et une préservation aromatique maximales. La vinification comprend la fermentation en cuves inox avec contrôle thermique, suivie d'un élevage de trois mois sur lies, avec bâtonnage, qui ajoute de la complexité et du volume en bouche sans perdre la pureté variétale ni son caractère frais.
