Robe
Dans le verre, il présente une couleur rouge cerise intense.
90
PEÑÍN
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LES ARDOISES Fabla 2023
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Notes de dégustation
Nez
Au nez on retrouve des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, prune séchée) accompagnés de nuances épicées de poivre noir, de réglisse et d'une profonde note minérale qui révèle le terroir d'ardoise.
Bouche
La bouche révèle un vin moyennement corsé à ample, bien structuré, avec des tanins présents et élégants, une bonne acidité qui apporte de la vivacité et une longue finale qui maintient cet équilibre entre fruit, minéralité et épices.
Accords mets et vins
Carnès
Tapas
Description
Las Pizarras Fabla 2023 est née d'un environnement viticole de montagne dans la D.O. Calatayud, où les vieux vignobles de Garnacha reposent sur des sols d'ardoise et des altitudes généreuses.
Ce millésime associe 90% de Grenache et 10% de Syrah pour apporter à la fois caractère variétal, fraîcheur et tension.
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