Robe
De couleur jaune paille pâle avec des bords verdâtres.
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MARQUES DE GRIÑON 2021 Vendanges de Nuit
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Notes de dégustation
Nez
Arôme intense et délicat, où les fruits blancs se conjuguent avec des notes de fleurs blanches et de nèfle.
Bouche
Bouche ronde, douce et onctueuse, avec une agréable amertume finale qui apporte une grande persistance.
Température de service
7 et 10 ºC
Accords mets et vins
Poisson
Description
Verdejo doux et délicat, marqué par des notes de fleurs blanches et de fruits à noyau comme le nèfle du Japon.
Dans sa production, se distingue la vendange nocturne, qui permet aux raisins d'arriver frais et intacts à la cave, en préservant leur charge aromatique et en évitant les fermentations indésirables.
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