Robe
Couleur profonde et lumineuse.
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TERRAIN Vereda 2022
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Notes de dégustation
Nez
Arômes intenses de fruits rouges mûrs, avec des notes terreuses et minérales.
Bouche
Équilibré, avec des tanins souples et ronds.
Accords mets et vins
Ragoût
Fromage affiné
Saucisses
Tapas
Ragoût
Viandes rouges
Description
PARCELA Vereda 2022 est un vin issu d'une sélection rigoureuse de vignobles situés dans une enclave unique au sein de l'A.O.P. Joumilla. Ce vin reflète l'essence du terroir et du millésime avec une production artisanale qui privilégie l'expression authentique du cépage Monastrell, cépage principal de cette région. Son processus d'élevage et de vinification cherche à préserver le caractère frais, minéral et équilibré qu'offre la parcelle, faisant de chaque bouteille une fenêtre ouverte sur le paysage et la nature qui lui donnent vie.
Le soin du vignoble est essentiel, avec une gestion durable et une intervention minimale pour respecter l'équilibre écologique et la santé de la plante. Les vendanges manuelles permettent de sélectionner les grappes à leur point de maturité optimal, garantissant une qualité dès l'origine. En cave, nous travaillons avec des techniques traditionnelles et des fermentations naturelles qui respectent le profil variétal et le terroir, offrant un vin avec sa propre identité, capable d'exprimer l'histoire et le climat de sa parcelle.
PLOT Vereda 2022 est la représentation d'un projet personnel et soigné, qui invite ceux qui l'apprécient à découvrir la richesse d'un terroir unique, plein de nuances et de caractère.
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