Robe
Il se présente avec une couleur rose pâle très brillante, aux reflets saumonés et une bulle très fine et naturelle, résultat de sa fermentation traditionnelle.
Informations
RUBENTIS Ameztoi Rosado 2024
Cépages
50% Hondarrabi Zuri
50% Hondarrabi Beltza
50% Hondarrabi Beltza
Origine
Millésime
2024
Degré d’alcool
10.5º
10,45€
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RUBENTIS Ameztoi Rosado 2024
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Prix total :
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Notes de dégustation
Nez
Il offre un profil délicat et floral, avec des arômes frais de fruits rouges (comme la framboise et la fraise), des notes d'agrumes et un fond subtilement minéral.
Bouche
Il est léger, vibrant et rafraîchissant, avec une acidité vive et une finale sèche et élégante qui invite à continuer à boire. Son caractère effervescent et son équilibre entre fruits et légumes frais le rendent très accessible et gastronomique.
Accords mets et vins
Fruits de mer
Sushis
Salades
Fromage frais
Plats asiatiques
Ceviche
Tapas
Description
Rubentis Ameztoi Rosado 2024 est un joyau viticole arraché à la tradition de l'A.O. Getariako Txakolina, à Getaria (Pays Basque). Créé par la cave familiale Ameztoi, ce txakolí rosé fusionne l'indigène et l'innovation, étant une réinterprétation vibrante de l'ancestral « rubi txakolí » produit sur les rives de la mer Cantabrique .
Fruit de l'assemblage traditionnel du Hondarrabi Zuri (raisin blanc) et duHondarrabi Beltza (raisin rouge), Rubentis est issu de vignes qui remontent au 20ème siècle, certains plantés en 1840, et qui ont résisté à l'épreuve du temps grâce à l'engagement de la famille Ameztoi dans ses propres vignobles href="https://bassins.com/2024-ameztoi-rose-getariako-txakolina-rubentis-750ml?utm_source=chatgpt.com" rel="noopener" alt="https://bassins.com/2024-ameztoi-rose-getariako-txakolina-rubentis-750ml?utm_source=chatgpt.com" class="flex h-4.5 débordement-caché arrondi-xl texte-[9px] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! class="flex h-4 w-plein éléments-centre justifier-entre absolu">. Les raisins blancs et rouges sont vinifiés ensemble, dans des cuves en acier, et leur effervescence naturelle – résultat de la fermentation traditionnelle – est préservée sans recours à l'ajout de gaz.
Ce rosé représente non seulement une variante rafraîchissante de la gamme de txakolis d'Ameztoi, mais aussi une pièce historique et culturelle : le premier rosé de la région, inspiré des anciens Cantabriques. vins « clairets ».Son nom, « Rubentis », évoque cette teinte rubis au coucher du soleil qui illumine le paysage basque, et son processus de production artisanal reflète clairement la philosophie de la maison : respect du terroir, de l'histoire et de l'authenticité.
Présenté dans un format 75cl, avec une délicate présence de bulles naturelles et un profil élégant, Rubentis Ameztoi Rosado 2024 devient une option idéale pour ceux qui recherchent un rosé vif, plein de personnalité et profondément enraciné dans la tradition viticole basque.
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