Ámbar oscuro con reflejos rojizos.
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YAMAZAKI THE KOGEI COLLECTION Malt tourbé Chêne espagnol
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YAMAZAKI THE KOGEI COLLECTION Malt tourbé Chêne espagnol
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Notes de dégustation
Cremosa, con moka oscuro, pasas y almendras, sobre un fondo suave de humo.
Ahumado profundo y sedoso, realzado por cacao tostado. Final largo de especias horneadas y caramelo agridulce.
Description
Yamazaki Peated Malt Spanish Oak fait partie de The Kogei Collection, la collection avec laquelle Suntory rend hommage au kogei, l'artisanat traditionnel japonais. Pour cette édition, Suntory s'est associé à Chiso, maison de kimonos de Kyoto fondée en 1555, dont le design de l'étui et de l'étiquette représente les trois rivières qui se rejoignent près de la distillerie, avec des détails en or.
Le maître blender Shinji Fukuyo a uni deux éléments peu habituels chez Yamazaki : le malt tourbé et le vieillissement en fûts de chêne espagnol qui ont contenu du xérès oloroso. Le bois européen apporte une couleur plus profonde, avec des reflets rougeâtres, et une grande richesse de fruits secs et d'épices.
Le résultat est un single malt crémeux et complexe, avec des notes de moka noir, de raisins secs et d'amandes, un fumé doux et soyeux et une longue finale de cacao grillé et d'épices. Une édition limitée de collection pour les amateurs de whisky japonais.
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