BUNKER Origine
Description
L'origine du Bunker est le début d'un tout, avec elle est née la philosophie du Bunker. C'est notre origine, qui a été révélée après deux ans d'essais, au cours desquels Enrique Lozano, le maître distillateur de Bunker, a failli perdre la tête à la recherche de la recette parfaite.
Artisan, avec Certificat Alimentaire Artisan et avec 5 distillations dans "Cloe", l'alambic en cuivre continu le plus recherché et avec un processus de maturation avant la mise en bouteille découvert après la première année d'essais. Nous avons réalisé que le gin avait besoin de plus de temps, nous lui avons donc donné le temps nécessaire jusqu'à atteindre 6/7 mois de repos contrôlé.