Robe
Il se présente dans une couleur rouge cerise profonde et lumineuse, aux reflets violets qui montrent sa jeunesse et sa vitalité.
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PARKER
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TIM ATKIN
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COMA VELLA 2019
29,45€
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Notes de dégustation
Nez
Il présente une complexité aromatique notable : les fruits rouges mûrs prédominent (cerise, prune), accompagnés de notes balsamiques, d'herbes méditerranéennes et d'un fond minéral caractéristique du Priorat. L'élevage en barrique apporte des nuances d'épices douces, de cacao et de subtiles notes grillées.
Bouche
Il est structuré et équilibré, avec des tanins fermes mais bien intégrés. Son acidité fraîche lui confère de la vivacité, tandis que l'arrière-goût est long, élégant et avec une note minérale persistante.
Accords mets et vins
Viandes rouges
Agneau
Ragoûts
Ragoût
Fromage affiné
Saucisses
Description
Coma Vella 2019 est une expression authentique du terroir du Priorat, élaborée par Mas d'en Gil, un domaine historique situé au cœur de cette appellation catalane réputée. Ce vin représente la philosophie du travail artisanal et le profond respect de la terre qui définit la cave. Le millésime 2019 se caractérise par une récolte équilibrée, résultat d'une année avec des conditions climatiques idéales qui ont permis aux raisins de mûrir lentement et complètement.
Fabriqué à partir d'un assemblage de variétés indigènes et traditionnelles du Priorat, Coma Vella reflète le caractère minéral des sols de licorella (ardoise), si typiques de la région. Sa vinification cherche à préserver l'identité du vignoble et de chaque parcelle, avec un élevage sous bois qui apporte de la structure sans occulter l'expression de l'origine.
C'est un vin qui représente l'élégance et la force du Priorat, idéal pour ceux qui recherchent l'authenticité, l'histoire et l'engagement envers la terre dans chaque bouteille. Produit en quantités limitées, c'est un excellent choix pour découvrir ou redécouvrir l'esprit du Priorat à travers une production avec sa propre identité.
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