Robe
Robe jaune pâle aux reflets dorés brillants. D'apparence propre, lumineuse et élégante, qui anticipe la fraîcheur et la finesse.
Informations
CRISTOM VINEYARD Eola-Amity Hills Chardonnay 2022
Cépages
Chardonnay
Origine
États-Unis
États-Unis
Millésime
2022
Degré d’alcool
13.0º
48,45€
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CRISTOM VINEYARD Eola-Amity Hills Chardonnay 2022
48,45 €
Prix total :
48,45 €
Notes de dégustation
Nez
Arômes expressifs et définis, avec des notes de citron frais, de pomme verte et de poire blanche. De subtiles nuances florales et minérales sont intégrées ainsi qu'une touche de chêne discrète qui apporte des notes de noisette et de vanille sans dominer le fruit.
Bouche
Il est précis, avec une acidité vibrante et une texture crémeuse. Le profil fruité est net et persistant, accompagné d'une élégante minéralité et d'une longue finale qui reflète son vieillissement équilibré et le caractère du vignoble. Frais, structuré et avec un grand potentiel de garde.
Accords mets et vins
Fruits de mer
Poisson
Oiseaux
Poulet
Pâtes
Fromage
Description
C'est une expression raffinée et précise du terroir volcanique de l'Oregon, cultivé dans les collines d'Eola-Amity, dans la célèbre vallée de Willamette. Issu de vignobles soigneusement gérés selon des pratiques durables et biodynamiques, ce vin représente l'engagement de Cristom en faveur d'une viticulture responsable et d'une production artisanale.
Élaboré en petits lots à partir de clones de Chardonnay sélectionnés, ce vin reflète à la fois l'influence du climat frais du nord-ouest du Pacifique et la vision œnologique de Cristom, axée sur la préservation de la pureté variétale et de l'équilibre naturel de chaque millésime. La fermentation spontanée avec des levures indigènes et l'utilisation de fûts de chêne français majoritairement neutres apportent texture et profondeur sans dominer l'essence du vin.
Le Chardonnay 2021 de Cristom est un exemple élégant de la façon dont le Nouveau Monde peut allier précision technique et respect de l'origine, pour donner un blanc sophistiqué, au caractère pur et d'une grande longévité. Un vin qui consolide la réputation de Cristom comme l'un des producteurs les plus constants et reconnus de la Willamette Valley.
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