Robe
À vue, il apparaît avec une couleur rouge cerise intense aux reflets violets.
88
PEÑÍN
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LUNATÍCO 2021
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Notes de dégustation
Nez
Au nez, il présente une palette aromatique complexe où se détachent des fruits noirs mûrs, des notes balsamiques et un fond épicé avec des notes de cacao et de tabac.
Bouche
La bouche est ample, soyeuse et enveloppante, avec des tanins mûrs et bien intégrés. Sa finale est longue et persistante, avec un équilibre notable entre le fruit et l'élevage.
Viandes grillées
Ragoûts
Saucisses
Fromage affiné
Ragoût
Description
LUNATÍCO 2021 Monastrell est bien plus qu'un vin : c'est une déclaration d'intentions. Élaboré à partir de raisins Monastrell issus de vieux vignobles de haute altitude, situés dans les régions les plus sauvages du sud-est de l'Espagne, ce vin représente la fusion parfaite entre tradition viticole et vision contemporaine. Son nom évoque cette part agitée, créative et quelque peu transgressive qui caractérise ceux qui optent pour la différence. Produite en quantité limitée, chaque bouteille reflète un projet courageux et personnel, qui met en valeur la singularité du terroir et le caractère d'un cépage autochtone poussé à la limite de son expression. Idéal pour ceux qui recherchent des vins avec leur propre identité et âme.
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