Robe
Couleur cerise avec bord rubis.
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MARQUES DE CACERES Crianza 2021
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MARQUES DE CACERES Crianza 2021
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Notes de dégustation
Nez
Frais et aromatique. Il offre de subtiles notes d'épices et de bois fin sur un fond onctueux de fruits rouges.
Bouche
Délicieux, frais et équilibré avec un arrière-goût long et savoureux.
Température de service
16 ºC
Pâtes
Poisson
Carnès
Saucisses
Description
Marqués de Cáceres Crianza 2021, 100% rouge du pays, issu d'un excellent millésime, d'un vignoble de 4,5 hectares situé à Anguix, dans la Ribera del Duero de Burgos. Ce sont des vignes cultivées avec le plus grand soin et respect, avec des rendements inférieurs à 4 500 kg/ha, qui poussent dans une mosaïque de sols de grande aptitude viticole au sein de la région.
Malgré la petite superficie, il existe une grande variabilité du terrain. Sur un socle de sols tertiaires pauvres et peu organiques, émergent des veines calcaires qui apportent structure et minéralité aux vins. Vendanges manuelles en petites caisses, parcelle par parcelle. La courte distance jusqu'à la cave permet aux grappes de Tinta del País (Tempranillo) d'arriver dans des conditions optimales pour commencer une production soignée.
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