OLD PERTH SCOTCH COLLECTION 12 Ans

Description

Old Perth 12 Years est une expression élégante et bien vieillie du style classique du Blended Malt Scotch Whisky, élaboré par Morrison Scotch Whisky Distillers, gardiens de la tradition de l'une des villes les plus emblématiques de l'histoire du whisky écossais. Ce whisky représente un hommage aux origines de l'assemblage artisanal, combinant uniquement des malts sélectionnés de différentes distilleries écossaises - sans inclusion de whisky de grain - et offrant une maturation prolongée qui garantit richesse et profondeur sans perdre l'équilibre.

Au cours de 12 années de vieillissement exclusif en fûts de xérès — principalement Oloroso et dans une moindre mesure Pedro Ximénez —, cet assemblage acquiert une personnalité chaleureuse, complexe et enveloppante. Les fûts de xérès offrent des couches aromatiques de fruits mûrs, de noix, d'épices douces et une texture onctueuse qui enrobe le palais sans être excessif. Le bois bien intégré et le passage du temps confèrent à l'ensemble une douceur qui respecte le caractère du malt, sans pour autant le faire de l'ombre.

Avec un titre alcoométrique de 46% ABV, le whisky est mis en bouteillesans filtration à froid ni ajout de colorant, permettant de profiter de sa texture naturelle, huileuse et corsée. Cette transparence dans le processus reflète l'engagement de la marque envers le caractère authentique du whisky écossais : pas de raccourcis, pas d'artifice.

Old Perth 12 Years est une option exceptionnelle pour ceux qui recherchent une expérience mature dans l'univers des whiskies vieillis dans du sherry, sans recourir à des expressions trop intenses ou surchargées. Son profil équilibré en fait un whisky polyvalent, idéal aussi bien pour déguster tranquillement que pour accompagner un repas spécial après le dîner. Grâce à sa maturité, sa tradition et sa clarté d'objectif, cette expression parvient à rassembler le meilleur du whisky écossais passé et présent.