Robe
Il présente une couleur jaune doré aux reflets brillants qui dénotent sa vitalité.
Informations
PEGASUS BAY Gewurztraminer 2021
Cépages
Gewurztraminer
Origine
Nouvelle-Zélande
Nouvelle-Zélande
Millésime
2021
Degré d’alcool
13.5º
Épuisé
30,60€
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PEGASUS BAY Gewurztraminer 2021
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Notes de dégustation
Nez
Il est intensément aromatique, avec des notes distinctives de roses, de litchis, d'épices douces comme la cannelle et le gingembre, et des notes de fruits tropicaux mûrs comme la mangue et le fruit de la passion. Des nuances florales et un fond subtil d'herbes fraîches sont également perçus qui apportent de la complexité.
Bouche
C'est un vin moyennement corsé à corsé, avec une texture soyeuse et un équilibre notable entre richesse aromatique et une acidité rafraîchissante qui lui évite d'être lourd. Les saveurs fruitées et épicées se combinent harmonieusement, laissant une finale longue et persistante, qui vous invite à continuer à en profiter.
Accords mets et vins
Canard
Salades
Plats asiatiques
Description
PEGASUS BAY Gewurztraminer 2021 est une expression exceptionnelle de ce cépage aromatique cultivé sur le prestigieux terroir de la vallée de Waipara, en Nouvelle-Zélande. Reconnue pour sa singularité et son élégance, cette propriété familiale a réussi avec ce vin un équilibre parfait entre intensité aromatique et structure, reflétant fidèlement la personnalité du vignoble et les conditions climatiques du millésime.
Les raisins proviennent de vignobles établis sur des sols caillouteux et bien drainés, où le climat frais et ensoleillé favorise une maturation lente et uniforme, qui permet de conserver les arômes floraux et fruités caractéristiques du Gewurztraminer sans sacrifier la fraîcheur ni l'acidité naturelle. La récolte est effectuée manuellement, avec une sélection rigoureuse pour garantir la plus haute qualité de la matière première.
Dans la cave, le processus de vinification est soigneusement contrôlé pour maintenir la pureté variétale. La fermentation à basse température et l'éventuel élevage sur lies fines apportent complexité et texture, permettant d'obtenir un vin qui se distingue par son corps, son intensité et son élégance. Le PEGASUS BAY Gewurztraminer 2021 se présente ainsi comme un vin avec une grande personnalité, avec une capacité d'évolution et une expression marquée de son origine.
Ce vin est le reflet de l'engagement de Pegasus Bay à produire des vins qui respectent et exaltent le terroir, alliant tradition et modernité dans chaque bouteille.
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