Robe
Couleur cereza brillante.
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PICARO DEL AGUILA 2023
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Notes de dégustation
Nez
Arômes de fruits mûrs et de bonbon à la violette. Très expressif et minéral.
Bouche
Savoureux, épicé et avec une bonne acidité.
Température de service
16 ºC
Accords mets et vins
Viande grillée
Ragoût
Description
Pícaro del Águila 2023 est un vin rouge de Ribera del Duero qui exprime fidèlement le caractère des vieux vignobles de la région, situés en haute altitude et cultivés selon des pratiques écologiques. Il est élaboré principalement avec du Tempranillo, accompagné de petites proportions de Garnacha, Bobal et Albillo, des variétés traditionnelles qui apportent complexité et fraîcheur à l'ensemble.
Après une vinification soignée et une intervention minimale, le vin subit un élevage d'environ 12 mois en fûts de chêne français, ce qui lui permet de gagner en structure et en profondeur sans perdre la pureté du fruit ni l'identité du terroir.
Au nez, il se distingue par ses arômes de fruits rouges et noirs frais, des notes florales, des herbes sauvages et un élégant fond minéral. En bouche, il est frais, équilibré et juteux, avec des tanins fins, une bonne acidité et une finale longue et persistante qui en fait un vin très gastronomique.
Pícaro del Águila 2023 est un excellent choix pour ceux qui cherchent à acheter en ligne du vin Ribera del Duero biologique, avec de la personnalité, de l'élégance et une production artisanale. Idéal pour accompagner les viandes grillées, les ragoûts traditionnels, les plats à la cuillère ou les fromages affinés.
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