Robe
Couleur jaune doré brillante.
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ULTREIA Godello 2024 x6 bouteilles
92,00€
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/ 75cl
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ULTREIA Godello 2024 x6 bouteilles
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Notes de dégustation
Nez
Arômes complexes avec des notes de fruits blancs (poire, pomme), d'agrumes, de fleurs blanches et des touches minérales et herbacées. Des notes de pain grillé et de fruits secs peuvent également apparaître du fait de son vieillissement.
Bouche
Élégant et équilibré, avec une acidité vibrante, une texture soyeuse et une longue finale aux touches salines et minérales.
Accords mets et vins
Riz
Poisson
Viandes blanches
Description
L'Ultreia Godello est un vin blanc d'une grande personnalité, élaboré par le prestigieux vigneron Raúl Pérez dans la région du Bierzo, León. Ce vin est élaboré à 100% à partir du cépage Godello, un cépage devenu l'un des grands protagonistes des blancs espagnols en raison de sa capacité à refléter le terroir et à évoluer au fil du temps en bouteille.
Ce vin fermente avecdes levures indigènes, ce qui lui permet d'exprimer pleinement les caractéristiques du terroir. La fermentation a lieu dans des fûts de chêne usagés, où le vin vieillit ensuite sur lies pendant plusieurs mois. Ce procédé permet d'obtenir une texture soyeuse et complexe, au caractère minéral très marqué.
Grâce à sa structure et à son acidité, ce vin possède un grand potentiel de garde. Il peut évoluer en bouteille pendant plusieurs années, développant avec le temps plus de complexité et des notes miellées.
En bref, Ultreia Godello est un vin élégant, expressif et de caractère, parfait pour ceux qui recherchent un blanc avec de la profondeur et de la personnalité. Un joyau du Bierzo à déguster sereinement !
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