Aberlour Distillery

Nous savons où se trouve notre maison. C'est une petite ville appelée Aberlour. Here are our roots and our future.

Nous sommes fiers de notre maison, c'est pourquoi nous nous approvisionnons ici en ingrédients. L'eau pure et fraîche provient des sources voisines de Birkenbush et notre orge provient de fermes locales, situées à moins de 24 km. En nous approvisionnant localement, nous pouvons garantir la pureté et la qualité, tout en respectant l'environnement.

Notre spiritueux distillé, connu sous le nom de new Brewed Spirit, est la clé de notre whisky single malt de qualité.

Avec une production minutieuse et le respect de nos ingrédients naturels, nous créons un distillat délicat aux subtiles touches de cassis, de fruits rouges et d'agrumes, parfait pour vieillir dans nos fûts de xérès. Chaque jour, notre maître distillateur renifle chaque lot de ce nouveau spiritueux, en prenant soin de chaque détail avant de le verser dans nos fûts spécialement sélectionnés et de le laisser mûrir pour donner naissance au whisky single malt Aberlour.

Every year, we connect with our partners in their sherry wineries. Après des décennies de collaboration, nous avons forgé une relation de compréhension, de respect et de confiance.
Travaillant ensemble pour créer le fût parfait pour compléter notre nouvelle production, nos fûts sont construits et préparés selon nos spécifications exactes à partir de chêne espagnol et conditionnés avec du sherry Oloroso. Enfin, lorsque le sherry a fini de révéler ses riches saveurs, notre objectif est d'amener les fûts en Écosse pendant les mois froids de l'hiver afin de préserver leurs qualités.

¿Por qué nos tomamos tantas molestias? La réponse réside dans chaque goutte de whisky single malt Aberlour, car plus le soin est grand, plus la récompense est grande.

Notre maître distillateur, Graeme Cruickshank, a plus de 35 ans d'expérience dans l'industrie et a toujours été immergé dans le monde du whisky. Graeme est fier de présenter Aberlour, le Speyside et l'Écosse, appréciant profondément la beauté de son pays natal.

Il reste déterminé à partager son expertise et les qualités uniques d'Aberlour, se consacrant à la promotion de l'héritage artisanal d'Aberlour, tant dans l'esprit que dans le fût. Graeme continues to embody James Fleming's family motto: "Let the action show."

Les qualités qui rendent le whisky Aberlour unique sont en grande partie dues à notre expérience en matière de maturation en double fût.
Presque sans exception, tous nos single malts sont élaborés à partir de whisky liquide vieilli en fûts de xérès et de chêne américain.

Au fil des années, le bois du fût de sherry apporte douceur et notes fruitées chaleureuses et riches. Le chêne américain apporte des notes de vanille et une finale douce et délicate. En les combinant, les experts d'Aberlour aboutissent à un single malt d'une sophistication exceptionnelle.