Robe
Jaune pâle avec des tons verdâtres, propre et lumineux, très frappant dans le verre.
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CARRAMIMBRE Blanc 2024
7,32€
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CARRAMIMBRE Blanc 2024
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Notes de dégustation
Nez
Puissant et intense, très variétal, avec des arômes de fruits à noyau, notamment de pêche, des nuances végétales fraîches et un fond caractéristique de fenouil typique de la variété Verdejo.
Bouche
Il est savoureux, enveloppant et légèrement onctueux, avec la présence de fruits blancs et de notes végétales. Finale longue, équilibrée et fraîche.
Accords mets et vins
Ragoût
Viandes blanches
Poisson
Description
Carramimbre Blanco 2024 est un jeune vin blanc produit par Bodegas Carramimbre dans l'Appellation d'Origine Rueda, en Castille et Léon. Il est élaboré à partir de raisins 100% Verdejo, cépage emblématique de la région, issus de vignobles sélectionnés sur des sols pauvres, idéaux pour améliorer la concentration et l'expression variétale. .
La vendange est réalisée à maturité optimale, suivie d'un pressurage doux et d'une fermentation contrôlée en cuves inox à basse température. Le vin repose brièvement sur lies avant la mise en bouteille, préservant ainsi sa fraîcheur et son caractère aromatique typique sans vieillissement en barrique. .
Ce jeune Verdejo reflète l'équilibre entre vivacité et structure, conservant l'expressivité variétale et l'authenticité terreuse. Il représente parfaitement le sceau moderne et frais des blancs Rueda dans le cadre de la démarche qualité de Bodegas Carramimbre.
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