Caves Carramimbre

Bodegas Carramimbre se trouve à « Pago el Pingón », à seulement 3 km de Peñafiel (Valladolid), en plein cœur de la Ribera del Duero. Elle a été fondée en 1997 par plusieurs familles très attachées aux vignobles de la région, avec un objectif clair : produire des vins qui expriment le caractère de leur terroir.

Le domaine compte plus de 50 hectares de vignes propres, avec des ceps jeunes et des vignes de plus de 30 ans dans des lieux-dits tels que Carramimbre, El Pago de Pingón, Las Henades, La Calvarra ou El Hoyo de Herrera. On y trouve principalement du Tempranillo et du Cabernet Sauvignon, toujours dans une optique de qualité plutôt que de quantité.

Ses vins rouges Carramimbre, Altamimbre et Torrepingón sont élevés en fûts de chêne français et américain et ont été reconnus par la Guía Peñín, Wine Spectator ou Wine Enthusiast. Le domaine produit également un Verdejo sous l'appellation D.O. Rueda.