Couleur jaune intense, propre et lumineuse.
GRANBAZAN LIMOUSIN 2023
Notes de dégustation
Arômes de poire mûre, de nèfle et de figue. La base est profonde avec des notes de chocolat blanc, de poudre à canon et de fines herbes comme l'origan et le thym.
En bouche il entre subtilement pour laisser place à une tension marquée. Le nerf et la salinité dominent le passage par la bouche. La finale est d'une persistance harmonieuse.
10 - 12ºC.
Description
Au fil des dernières vendanges, la technique s’est affinée pour aboutir à un vin parfaitement équilibré. Les raisins proviennent de la Finca Tremoedo, où les rendements sont très faibles. On y pratique l’ébourgeonnage et l’effeuillage, tandis que les vignes vieilles de plus de 40 ans poussent sur des sols de « xabre » ou de « granit altéré ».