Robe
Il a une couleur jaune pâle aux reflets verdâtres, propre et lumineuse. Son aspect jeune, malgré le millésime, reflète la fraîcheur et la précision de l'élaboration.
Informations
LAWSON´S DRY HILLS Riesling 2019
Cépages
Riesling
Origine
Nouvelle-Zélande
Nouvelle-Zélande
Millésime
2019
Degré d’alcool
11.5º
16,95€
Informations
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LAWSON´S DRY HILLS Riesling 2019
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Prix total :
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Notes de dégustation
Nez
Aromatiquement, il est complexe et raffiné. Il offre un mélange équilibré de notes d'agrumes comme le citron vert et la mandarine, accompagnées de subtiles touches florales, de pomme verte et d'un délicat fond minéral. Au fil du temps dans le verre apparaissent des nuances miellées et de légères notes d'hydrocarbures, caractéristiques des grands Rieslings au potentiel de garde.
Bouche
Il est vibrant, avec une acidité marquée mais parfaitement intégrée qui apporte structure et tension. Sa texture est légère mais persistante, avec un équilibre entre fraîcheur et subtile douceur naturelle. La finale est longue, précise et d'une élégance minérale qui laisse une sensation nette et durable.
Accords mets et vins
Fruits de mer
Ceviche
Fromage frais
Description
LAWSON'S DRY HILLS Riesling 2019 est une expression élégante et bien structurée de ce cépage noble, produit à Marlborough, en Nouvelle-Zélande, une région reconnue mondialement pour sa capacité à offrir des vins blancs d'une grande pureté et d'un caractère variétal. Ce Riesling provient de vignobles soigneusement gérés par la cave, en mettant l'accent sur la durabilité, le respect de l'environnement et la viticulture de précision.
La vendange 2019 a été caractérisée par des conditions climatiques équilibrées, avec une maturation lente et constante qui a permis le développement d'une complexité aromatique naturelle et d'une acidité parfaitement intégrée. Les raisins ont été récoltés à leur point optimal de maturité pour préserver leur fraîcheur et leur structure, reflétant fidèlement le caractère du terroir marlburien.
Le processus de vinification s'est concentré sur une intervention minimale et un respect maximal du fruit. Cold fermentation in stainless steel tanks allowed the varietal expression to be preserved and a clean and vibrant texture to be maintained. L'équipe viticole de Lawson's Dry Hills allie expérience et sensibilité, obtenant un vin qui équilibre la précision technique avec une interprétation authentique du cépage.
Ce Riesling représente la philosophie du domaine : créer des vins honnêtes et équilibrés avec une forte identité régionale. Le millésime 2019 démontre une fois de plus l'engagement de Lawson's Dry Hills envers la qualité, offrant un vin sophistiqué, durable et polyvalent, idéal aussi bien pour ceux qui cherchent à découvrir le potentiel du Riesling en Nouvelle-Zélande que pour les palais plus exigeants.
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