TERREUS 2022
Accords mets et vins
Rôti
Ragoûts
Description
Un millésime exigeant et exigeant en raison de longues périodes de sécheresse et de températures estivales élevées. La campagne viticole a débuté avec un manque de précipitations. Malgré un mois de mars plus pluvieux que d’habitude, le premier trimestre 2022 a enregistré un déficit hydrique. Le printemps a été instable, alternant journées chaudes et froides. Après un début d'été précoce, le mercure a atteint ses plus hauts niveaux en juillet, avec des canicules dépassant les 40ºC et des nuits tropicales.
This situation led to vegetative stops due to lack of water in some vineyards, the advance of the harvest to September 1 and lower general yields.
Les vendanges ont été optimales du fait de l'absence d'humidité, avec des raisins très sains et d'une excellente concentration.
Magnifique expression aromatique, avec un fruit débordant, à juste maturité, et des notes balsamiques. Des tanins enveloppants et une texture précise complètent un vin incisif et profond.
