Vignobles Antidote

Bodegas Antídoto voit le jour en 2011 à San Esteban de Gormaz (Soria), dans la partie la plus orientale et fraîche de la Ribera del Duero. C'est le projet du vigneron français Bertrand Sourdais, arrivé à Soria en 1999 attiré par ses vieilles vignes, et de David Hernando, ingénieur agronome et œnologue de la région.

Le domaine travaille plus de 600 petites parcelles réparties dans les villages de la Ribera sorrienne, dont beaucoup sont des vieilles vignes, certaines préphylloxériques, plantées à près de 1 000 mètres d'altitude. Un réseau presque familial de vignerons locaux prend soin de chaque parcelle selon des méthodes traditionnelles.

Le résultat est celui de vins rouges de Tempranillo frais, fins et de grande personnalité, comme Antídoto, La Hormiga de Antídoto ou Dominio de Es, qui reflètent le climat extrême et les sols de Soria.