D.O. Bierzo

El Bierzo est une région viticole située dans la province de León, dans la communauté autonome de Castilla y León, au nord-ouest de l'Espagne. Les vins de Bierzo sont connus pour être principalement des vins rouges élaborés à partir du cépage Mencía, bien que des vins blancs et rosés soient également produits.

Les vins de Bierzo ont généralement un style frais et fruité, avec des notes de fruits rouges et noirs, d'épices et des notes minérales. Ce sont des vins moyennement corsés, avec des tanins souples et une acidité équilibrée. La région du Bierzo a connu un regain d'intérêt ces dernières années, gagnant en reconnaissance pour la qualité et l'originalité de ses vins, et compte plusieurs établissements vinicoles et producteurs de premier plan sur la scène viticole espagnole.