D.O. Ribeiro

La D.O. Ribeiro, dans la province d'Ourense, est l'une des appellations les plus historiques de la Galicia, avec Ribadavia comme centre viticole de référence. Ses vignobles se répartissent dans les vallées de l'Avia, du Miño et de l'Arnoia, et son cépage blanc emblématique est la Treixadura.

Ses blancs sont particulièrement réputés pour leur fraîcheur, leur finesse et leur élégance, avec des profils aromatiques où peuvent apparaître fruits blancs, agrumes, fleurs et notes herbacées. L'assemblage de différents cépages traditionnels a toujours été l'une des marques d'identité de la zone.

Bien que les blancs soient les plus connus, la D.O. couvre aussi des vins rouges, ainsi que des élaborations spécifiques comme le Ribeiro Barrica, le Ribeiro Espumoso et le Ribeiro Tostado. Le Ribeiro Espumoso est élaboré selon la méthode traditionnelle et peut être Brut ou Brut Nature.

Appellation : D.O. Ribeiro
Communauté : Galicia
Province : Ourense
Zone de référence : Ribadavia
Vallées principales : Avia, Miño et Arnoia
Cépage blanc emblématique : Treixadura
Autres blancs remarquables : Godello, Albariño, Loureira, Torrontés et Lado
Rouges remarquables : Mencía, Sousón, Brancellao et Caíño
Style caractéristique : vins frais, fins et élégants, à forte influence atlantique.