La distillerie a été construite en 1910 dans le style de la mission espagnole, conçue par Joseph & Joseph Architects, et est inscrite au registre national des lieux historiques en tant que distillerie Old Prentice.
L'installation de maturation et de mise en bouteille est située à Cox's Creek, un cadre bucolique au sud de Lawrenceburg.
Fondée en 1888 par Paul Jones Jr., qui a appelé la marque « Four Roses », inspirée d'une histoire romantique au cours de leur cour.
Pendant la Prohibition, Four Roses a survécu comme whisky médicinal. Suite à son acquisition par Seagram en 1943, les ventes de bourbon aux États-Unis ont été interrompues jusque dans les années 1990, restant disponibles principalement en Europe et au Japon.
En 2002, la marque a été rachetée par Kirin Brewery Company (Japon), renvoyant le bourbon Kentucky Straight aux États-Unis sous la direction du légendaire Jim Rutledge (1995-2015), suivi de Brent Elliott en tant que maître distillateur.