Le gin est une boisson alcoolisée distillée avec des baies de genièvre comme ingrédient principal, ainsi que d'autres plantes telles que la coriandre, la racine d'angélique, les écorces d'agrumes, la cardamome, entre autres. Il a généralement une teneur élevée en alcool, c'est pourquoi il est principalement utilisé comme base dans les cocktails et les boissons mélangées.

Il existe différents types de gin, comme le London Dry Gin, le Old Tom Gin et le Genever, chacun avec sa propre composition et sa propre méthode de production. La façon la plus courante de le boire est avec de l'eau tonique, formant le fameux Gin Tonic.

Le gin est originaire des Pays-Bas, bien qu'il soit devenu populaire au Royaume-Uni et soit considéré comme une boisson emblématique de la culture britannique.