I.G.P. Castilla y León Blanc

L'I.G.P. Castilla y León (Vino de la Tierra de Castilla y León) couvre des vins blancs de grande qualité élaborés dans toute la région.

Parmi les cépages blancs les plus utilisés dans l'I.G.P. Castilla y León figurent le Verdejo, l'Albillo, le Godello, la Malvasía et le Viura.

Les vins blancs de l'I.G.P. Castilla y León présentent généralement une bonne acidité et de la fraîcheur, avec des arômes et des saveurs de fruits et de fleurs.

On y trouve aussi bien des blancs jeunes et frais que des blancs fermentés en barrique ou élevés sur lies pour plus de complexité.