Couleur jaune intense, propre et lumineuse.
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GRANBAZAN LIMOUSIN 2023
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Notes de dégustation
Arômes de poire mûre, de nèfle et de figue. La base est profonde avec des notes de chocolat blanc, de poudre à canon et de fines herbes comme l'origan et le thym.
En bouche il entre subtilement pour laisser place à une tension marquée. Le nerf et la salinité dominent le passage par la bouche. La finale est d'une persistance harmonieuse.
10 - 12ºC.
Description
Au fil des dernières vendanges, la technique s’est affinée pour aboutir à un vin parfaitement équilibré. Les raisins proviennent de la Finca Tremoedo, où les rendements sont très faibles. On y pratique l’ébourgeonnage et l’effeuillage, tandis que les vignes vieilles de plus de 40 ans poussent sur des sols de « xabre » ou de « granit altéré ».
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